レトルト カレーを頂いて ・・・

長期保存＆便利さ のレトルト　を　手抜き料理に
使う事が多い　特にカレーは１番安いのを買って
具材をドライセロリ入れて茹で中盤くらいに
レトルトカレー（中身）を入れてコトコトと・・・
ガラムマサラ・クミン等で仕上げる
けど高級レトルトなどはこんな事はしない
スープストックの ３種のレトルトを頂きまして
　　　　　　　　無花果チャツネのキーマカレー  
　　　　　　　　黒オリーブのフィッシュカレー　
　　　　　　　　野菜とココナッツのマレー風カレー
気になる１、２を取っといて、野菜とココナッツを
食べてみました。
かなり辛い、かなり塩分は控えめで、さらりとして
野菜だけで旨味を出すにはやっぱりスープ屋さんの
技かな？・・・・　と

ついでにサラダも野菜だけ　又々フェンネル活躍！
フェンネルを最初に分配保存した１種で
軸をスライスして酢漬けにしたのを新玉葱のスライス
に使ってみましたーー。
やっぱりここにハム入れたら良かったかなーー。