メカジキ と カブ

 フツーにグルメな今更ですが私のお気に入り簡単昨今です

生メカジキの落しを安価で購入したので、ムニエルに・・・

メカジキの切り身特有の扇型では無く形状様々で二倍厚みだったり

すると旨味がふっくらボワーン〜〜〜だったりします

フライパンに沢山のローズマリーと多めのオイル

小麦粉と片栗粉を混ぜて魚に塗し、コンガリに・・・

サクサク切った蕪に控えめに塩を振って、、クルミオイルを

掛けてみました。ちょっともっちり感の蕪にピッタリで

多分コレが大根だったりすると胡桃オイルは少しくどいかも

知れないかな？擦ったクルミを塗しても良いかなー

　　　　　　　箸先のこれ カリカリローズマリー

魚をお皿に移したらカリカリになったローズマリーを

カブのサラダに散らします　ナイス！

最近　チョット食　----------- 元気　！

何かが始まろうとしているのか？途切れては聴こえる微細な響きはー幻聴か？・？

GENBAGEN 2020 新年に・・・・今年も宜しくお願い致します

３１日大晦日の由比ヶ浜

海は大きな風に煽られ波は潮煙を立てて

　　　　　　　　　美しい感動が有った

　　この感動を２０２０に引き継いで良い年を願う

　　その様にか・・？　三ヶ日の晴天　に脳天気に気を良くしている人である・・・私